이 제품은 냉동제품으로 받은 즉시 냉동보관해주세요.
실온보관 시 상할 수 있습니다.
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싸리재 송편만들기 재료를 처음 판매하기 시작한지 10년이 넘었어요.
오손도손 재밌게 송편을 빚던 기억이 좋아서 송편만들기 재료를 만들었는데 날로 인기가 많아지고 있어요.
요즘은 유치원, 어린이집, 학교에서도 많이 주문하시네요.
이번 추석에도 싸리재의 송편만들기 반죽으로 맛있는 송편도 빚고, 예쁜 추억도 많이 만들어 보세요~
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송편 반죽 재료(익히지 않은 생반죽) 2kg 입니다.
흰반죽 500g 1봉지, 단호박 반죽 500g 1봉지, 단호박 껍질반죽 500g 1봉지, 홍국쌀 송편반죽 500g 1봉지로 총 4봉지로 소포장합니다.
(송편 속 재료로 별도로 판매합니다.)
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* 송편 반죽 2kg 외의 재료는 별도로 주문해주세요.
원하시는 재료를 선택해서 구매하실 수 있도록 다양하게 준비했습니다.
송편 반죽 : 1인용 송편 재료, 소포장 송편반죽(1.2kg), 송편반죽 2kg , 흰송편 반죽, 쑥개떡반죽(쑥송편으로 가능해요), 흑임자 송편반죽
송편 부재료 : 무농약 알밤소, 참깨고물, 포슬포슬 녹두고물, 무설탕 녹두고물, 달콤한 호떡고물, 솔잎
1. 1인용 송편 재료 470g (100g*4봉, 참깨고물 70g 포함) : 송편 30g 기준 16알
2. 송편반죽 1.2kg (100g*12봉) : 송편 30g 기준 48알
3. 송편 반죽 2kg (500g*4봉) : 송편 30g 기준 80알
4. 흰송편 반죽 1kg(500g*2봉) : 흰송편을 좋아하실 분들께 추천해요.
5. 쑥개떡 반죽 500g(100g*5봉) : 쑥송편으로 만들 수 있어요.
6. 흑임자 송편반죽 500g(500g*1봉) : 고급스럽고 특별한 송편을 만들 수 있어요.
1. 찐알밤 300g : 무농약 알밤을 조각내 쪄서 얼려요.
2. 참깨고물 200g : 국산 참깨와 유기농설탕을 1:1 로 섞어 만들어요.
3. 녹두고물 300g : 국산 깐녹두를 쪄서 유기농설탕, 천일염을 버무려 만들어요.
4. 무설탕 녹두고물 300g : 단맛없는 담백한 녹두고물
5. 달콤한 호떡고물 : 아이들이 좋아할 속 재료 / 유기농 사탕수수원당(마스코바도)와 깐녹두, 국산 참깨, 국산 호두, 계피가루로 만들어요.
6. 재래종 솔잎 60g : 꼭 필요한 재료는 아니지만, 솔잎향 은은한 송편을 만들 수 있어요..
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▶ 추석명절에 가족들과 오손도손 송편을 빚을 때~
▶ 유치원, 어린이집, 학교에서 체험학습 재료로~
▶ 우리 아이들 촉감놀이 재료로~
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송편을 만들려면 뭐니뭐니 해도 쌀이 참 중요하죠.
싸리재는 유기농으로 재배한 신동진쌀로 만들어요.
밥맛 좋기로 유명한 신동진쌀로 만들면 떡도 더욱 맛있어요.
송편을 빚을 수 있게 잘 반죽했어요. 쌀을 불려 방앗간에 가서 빻아오고, 물을 조심조심 넣어 치대는 번거로움이 없이 송편을 만들 수 있어요.
간편하게 쑥가루나 단호박가루, 자색고구마가루를 넣을 수 있어요.
하지만 신선한 맛이 덜하고 색이 선명하지 못하죠.
그래서 싸리재는 생 단호박, 홍국쌀을 사용하고 있답니다.
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01. 재료를 받으시면 반죽은 냉동보관 해주세요.재료를 상온에 두면 절대 안되요.
신선한 재료들이라서 빨리 상할 수 있어요. 특히 단호박 반죽은 주의해 주시길 부탁드려요~
02. 만들기 전날 반죽을 냉장실로 옮겨 해동하거나 만들기 5시간 전에 꺼내어 쟁반에 넓게 펴 놓아 주세요.
해동이 되지 않으면 앞면 30분, 뒷면 30분 선풍기 바람으로 해동하세요.
01. 반죽을 꺼내 적당량(30g 정도)으로 나눠 동글 동글 손바닥에 굴린후 납작하게 눌러주세요.
02. 엄지손가락을 이용해 소가 들어갈 공간을 만들어주세요.
03. 작은 숟가락으로 속재료(참깨소, 알밤, 녹두고물, 호떡고물)를 넣고 반죽을 붙인 후 한손에 넣고주먹을 쥐어 공기를 빼 주세요.
04. 원하는 모양으로 빚어주세요. 속재료가 터져나오지 않도록 주의해 주세요.
01. 찜기에 물을 담아 끓이세요.
02. 솔잎 끝의 갈색 껍질을 벗기거나 가위로 잘라 사용하세요.
솔잎은 씻지 않은 상태에요. 아랫부분을 잘라 물에 헹궈 사용해 주세요.
03. 물이 끓으면 시루에 젖은 면보자기를 깔고 솔잎을 엊고, 만들어 놓은 송편을 올립니다. 한번에 너무 많이 넣지 않도록 해주세요.
송편과 송편이 서로 붙지 않게 넣어야 예쁘게 쪄 집니다.
04. 15분 정도 푹 쪄주세요.
05. 찜기에서 내려 10분 정도 식힌 후 기름을 바르거나 찬물에 담궜다 뺀 후 물과 참기름을 섞어 바르세요.
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- 유기농 흰송편반죽 500g : 멥쌀(국산,유기농) 99%, 천일염
- 단호박 송편반죽 500g : 멥쌀(국산,유기농)79%, 단호박(국산,유기농)20%, 천일염
- 단호박 껍질 송편 반죽 500g : 멥쌀(국산,유기농)83.7%, 단호박(국산,유기농)15.7%, 천일염
- 홍국쌀 송편 반죽 500g : 멥쌀(국산,유기농)90%, 홍국쌀(국산,유기농)9.3%, 천일염
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색깔별로 500g 씩 포장해서 얼립니다.보냉팩에 4봉지를 담아 보내드립니다.
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받는 즉시 냉동보관해주세요.
가열하지 않은 상태라 상온에 두면 안되요.
