당유자를 주문하시면 직접담근 진피차1병과 두릅을 서비스로 드립니다

제주 토종유자인 당유자, 댕유자입니다.

유자와 비슷한 당유자는 제주에서만 자생된다는 과일입니다.

과실이 크고 표면은 투박합니다.

일반 유자보다 크기가 2-3배 정도 더크며 

일반 유자에 비해 쓴맛이 좀더 있어

약효가 훨씬 좋다고 합니다.

생과용은 아니고 주로 효소용이나 차용도로 이용합니다.

주문하셔서 당유자청,당유자효소 담으시면 좋아요.

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당유자를 주문하시면 직접담근 진피차1병과 두릅을 서비스로 드립니다. 

[무료배송]

향이 좋은 당유자 3kg(효소용,차용) +진피차1병+두릅--20,000원

향이 좋은 당유자 5kg(효소용,차용) +진피차1병+두릅--27,000원

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개인농가로 소량 재배 하는거라 인증은 따로 받지않았지만

농약이나 제초제는 사용하지 않았습니다.

원래 이과일은 껍질을 주로 사용하기 때문에 약을 치지않고 재배하며,
제가 올린 당유자는 밭에서 5~6그루 심겨진 나무에서 수확한 것이라 

겁찔째 안심하고 사용할수 있습니다

그리고 차용이나 효소용으로 쓰이는 당유자는 껍질이 약간 파란색일 때부터 사용하니
이점 감안하시고 주문 부탁 드립니다.
완전 노랗게되면 수분도 적고 좀 질기게 됩니다
비타민C가 레몬이나 다른 밀감류에 비해 4배가 많아 건강에 많이 도움됩니다.

껍질의 무게가 전체 50%를 차지하며 신맛. 쓴맛이 강해서 껍찔째 얇게
썰어서 설탕이나 꿀에 1:1 비율로 담가서 한 달 후 사용하시면
감기예방, 피로회복, 피부미용에 좋습니다.

특히 감기 몸살이 심할경우 당유자, 생강, 배, 황설탕을 넣고 달여서
그 물을 마시면 열을 내리게 한답니다.

유자청 만드는 방법

1.당유자를 찬물에 씻는다
2.과도를 갖고서 당유자를 잡고 사과깍듯이 껍질을 얇게 돌려 깍는다( 거의 하얀섬유질이 붙지 않도록..)
3.이 껍질을 가늘게 채썬다
4.하얀섬유질이 붙은 과육은 하얀 섬유질을 깨끗하게 벗겨내고 한갑씩 떼어낸다
5.하얀섬유질은 버리고 한갑씩 떼어낸 과육은 칼집을 내서 씨만 발라내고 속껍질까지 듬성듬성썬다
6.채썬 껍질과 과부분의 무게를 잰다
7.여기다 동량의 설탕을 넣고 잘혼합해서 소독된병에 담는다

주문전 확인해 주세요

농산물이라 반품이나 전체환불은 불가능 합니다.

택배이동중에 상품이 상하거나 터진것은 사진확인후 부분환불로 처리해 드릴수있는데

최대50%까지만 가능합니다. 양해부탁 드려요.

당유자 사진 입니다

당유자청

직접 담근 진피차

사은품으로 두릅 한주먹을 발송해 드립니다.