제주 토종유자인 당유자, 댕유자입니다
생과용은 아니고 주로 효소용이나 차용도로 이용합니다.
과실이 크고 표면은 투박합니다.
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[무료배송]

향이 좋은 당유자 5kg(효소용,차용) --25,000원 무료배송 (사은품:텃밭야채-무우,양배추,쪽파)
당유자를 구입하시면 사은품으로 텃밭야채 기본 무우 .양배추.쪽파 3종류를 발송해 드립니다.

 나중에 모자란 야채는 다른것으로 대체될수 있습니다

쪽파는 흙만 털어서 뿌리째 보내드리고 텃밭에서 화학재제 하지않고 키운것들입니다

당유자 사용법은 설명서 사진도 참고하시고 따로 설명서 동봉해 드립니다

환절기나 일년내내 뜨겁게 든지 차게든지 드셔주면 아주 좋습니다

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개인농가로 소량 재배 하는거라 인증은 따로 받지않았지만

농약이나 제초제는 사용하지 않았습니다.

원래 이과일은 껍질을 주로 사용하기 때문에 약을 치지않고 재배하며,
제가 올린 당유자는 밭에서 5~6그루 심겨진 나무에서 수확한 것이라 

겁찔째 안심하고 사용할수 있습니다

그리고 차용이나 효소용으로 쓰이는 당유자는 껍질이 약간 파란색일 때부터 사용하니
이점 감안하시고 주문 부탁 드립니다.
완전 노랗게되면 수분도 적고 좀 질기게 됩니다
비타민C가 레몬이나 다른 밀감류에 비해 4배가 많아 건강에 많이 도움됩니다.

껍질의 무게가 전체 50%를 차지하며 신맛. 쓴맛이 강해서 껍찔째 얇게
썰어서 설탕이나 꿀에 1:1 비율로 담가서 한 달 후 사용하시면
감기예방, 피로회복, 피부미용에 좋습니다.

특히 감기 몸살이 심할경우 당유자, 생강, 배, 황설탕을 넣고 달여서
그 물을 마시면 열을 내리게 한답니다.

유자청 만드는 방법

1.당유자를 찬물에 씻는다
2.과도를 갖고서 당유자를 잡고 사과깍듯이 껍질을 얇게 돌려 깍는다( 거의 하얀섬유질이 붙지 않도록..)
3.이 껍질을 가늘게 채썬다
4.하얀섬유질이 붙은 과육은 하얀 섬유질을 깨끗하게 벗겨내고 한갑씩 떼어낸다
5.하얀섬유질은 버리고 한갑씩 떼어낸 과육은 칼집을 내서 씨만 발라내고 속껍질까지 듬성듬성썬다
6.채썬 껍질과 과부분의 무게를 잰다
7.여기다 동량의 설탕을 넣고 잘혼합해서 소독된병에 담는다

당유자의 모습입니다. 한라봉과 비슷하게 생겼습니다.

사은품으로 텃밭야채 기본 무우 .양배추.쪽파 3종류이고 나중에 모자란 야채는 다른것으로 대체될수 있습니다