자연의 색을 입은 단풍떡국떡을 소개할게요.
착색료는 일체 사용하지 않고 단호박, 자색고구마, 당근 등 천연재료와 유기농 쌀로 만들어 건강한 떡국떡이에요.
보기에도 좋고 맛도 좋은 오색떡국떡으로 다양한 요리 만들어 드세요~
▷ 구성 : 단풍 떡국떡 500g
▷ 원재료 및 함량 : 멥쌀백미(유기농,국산)83% (인증번호 : 제14600071호), 단호박(국산, 유기농)8%, 당근(국산)4%, 자색고구마(국산)4%, 천일염1%
▷ 보관방법 : 냉동보관
▷ 특이사항 : 말랑하게 해동되지 않는 전통떡입니다.
▷ 이용방법 : 떡국을 끓이시거나 구워서 드세요.
...........................
...........................
떡국은 가족들의 건강을 기원하는 뜻에서 먹게 되었다고 하죠.
올 설날에도 알록달록 단풍떡으로 맛있는 떡국 만들어 드세요.
※ 만드는 방법 ※
1. 멸치, 다시마 육수가 끓어오르면 볶아낸 쇠고기와 마늘, 파, 그리고 떡국떡을 넣고 한소끔 끓여주세요.
2. 연간장이나 소금으로 간을 맞춰주세요.
3. 적당한 그릇에 담아 지단을 올려주세요.
tip: 떡국떡을 미리 넣지 마시고 마지막에 넣어주세요.
기호에 따라 김가루를 넣어드셔도 좋아요.
팬에 기름을 조금 두르고 살짝 구워서 조청에 찍어 드세요.
색이 고와 한접시가 뚝딱!
구워놓은 떡은 금방 딱딱해지니까 먹을만큼만 구우세요.
※ 만드는 방법 ※
1. 자연해동된 단풍떡국떡의 물기를 닦아주세요.
(기름에 구울 때 튀지 않아요.)
2. 기름에 구워낸 단풍떡국떡을 접시에 예쁘게 담아요.
3. 떡 위에 조청을 뿌려 내셔도 좋고 따로 준비하셔도 좋아요.
요즘 소떡소떡이 인기지요.얇은 떡국떡을 구워 만드니 더욱 바삭하고 고소하네요.우리 아이들 간식으로 최고랍니다.
※ 만드는 방법 ※
1. 소스( 케찹 2, 고추장 2/1, 간장 2/1, 조청 2 )를 만들어 주세요.
기호에 따라 소스재료의 양을 가감하세요.
2. 기름 두른 프라이팬에 단풍떡국떡을 앞 뒤로 노릇노릇 구워주세요.
3. 단풍떡국떡과 칼집낸 소시지를 번갈아 가며 꼬치에 꽂아주세요.
4. 소세지가 노릇해지고 칼집낸 부분이 벌어지면 소스를 발라 주시면 소떡소떡이 완성됩니다.
...........................
▶ HACCP 인증 받은 쾌적하고 안전한 환경에서 현미떡을 만들고 있습니다.
2004년부터 지켜온 싸리재의 떡 만들기 원칙
오래 불리고, 여러번 빻고, 오랫동안 찌기
신선한 쌀을 오래 불리고, 여러번 빻아 오랫동안 찌는 것.
이것이 싸리재 유기농 떡이 맛있는 이유랍니다.
...........................
1. 유기농 쌀을 불려 색깔별로 2회 분쇄합니다.
2. 적당량의 물과 재료 배합 후 한번 더 분쇄합니다.
3. 시루에 담아 40분가량 찝니다.
4. 성형기에서 가래떡으로 성형합니다.
5. 하루나 이틀 굳힌 다음 떡국떡으로 썹니다.
6. 비닐에 오색떡국떡을 500g씩 담아 포장해서 금속검출기를 통과시키고 냉동합니다.
...........................
...........................
백미멥쌀(국산, 유기농)83%, 단호박(국산, 유기농)8%, 당근(국산)4%, 자색고구마(국산)4%, 천일염
...........................
한 봉지에 500g씩 담아 포장합니다.
단풍떡국떡을 만들어 급속 냉동보관하다가 주문과 동시에 아이스박스에 아이스팩과 함께 포장합니다.
배송 중 다소 녹을 수 있으나, 받으신 스티로폼 박스 안에 찬 기운이 남아 있다면 전혀 이상이 없으니 바로 냉동실에 보관해 주세요.
...........................
...........................
...........................
전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 하기에 안전하고 믿을 수 있답니다.
마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있습니다.
어떤 화학적 첨가없이, 원재료 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.
...........................
