달콤달콤 말랑 쫄깃한 ~
꿀떡은 남녀노소 누구나 좋아하지만 특히 아이들이 무척 좋아하는 떡이지요.
유기농 현미와 국산참깨를 넣어서 고소하고, 영양도 가득하답니다.
싸리재의 BEST떡으로 유치원이나 학교에서도 간식으로 많이 주문하신답니다.
말랑말랑하고 쫄깃쫄깃하고 씹을수록 고소하고 달콤한 현미꿀떡!
맛있게 즐기세요.
▶ 쌀눈이 살아있는 유기농 현미떡
노랗게 쌀눈이 살아있는 현미가 좋다는 것을 알지만 거칠어서 현미가 꺼려지죠.
현미를 떡으로 먹으면 심심한 백미떡 보다 더 고소하고 맛있어요.
맛도 좋고 영양도 좋고~ 식이섬유까지 풍부하니 현미는 떡으로 먹는게 최고!
▶ 갓 도정한 유기농 현미쌀
현미는 껍질을 벗기지 않은 쌀이기 때문에 유기농으로 먹어야 더욱 안심!
싸리재는 갓 도정한 국산 유기농 쌀로 신선한 떡을 만들어서 더 맛있어요.
▶ 국산 참깨소와 유기농 설탕
국산 참깨소를 넣어 더욱 고소하고, 유기농 설탕을 넣어 달콤합니다.
▶ 언제 어디서나 간편하게 개별포장
6개씩 개별포장에 담았어요.
어디서든 간편하게 밥대용이나 간식으로 먹기 편해요.
▶ HACCP 인증 시설에서 만드는 떡
HACCP 인증 받은 쾌적하고 안전한 환경에서 현미 떡볶이떡을 만들고 있습니다.
▶ "오래불리고, 여러번 빻고, 오랫동안 찌기"
신선한 현미를 오래 불리고, 여러번 빻아 오랫동안 찌는 것이 싸리재 현미떡의 비법이랍니다.
2004년부터 지켜온 싸리재의 현미떡 만들기 원칙이에요.
멥쌀떡 : 흔히 밥으로 먹는 쌀을 멥쌀이라고 해요.
멥쌀을 가루내어 만든 멥쌀떡은 무게감이 있고 씹히는 맛이 즐겁습니다.
찹쌀떡 : 찹쌀을 불려 만든 떡으로 멥쌀떡에 비해 소화가 잘 되는 특징이 있습니다.
▶ 자연해동 후 바로 드실 수 있습니다.
냉동보관 하시다가 드시기 30분 전에 꺼내두세요.
차가운 상태에서 드실 때 더 쫄깃하고 맛있습니다.
▶ 좀 더 말랑하게 드시려면
찜기나 전기밥솥, 전자렌지를 이용해 살짝 데워 드세요.
떡을 만들어 급냉 후 냉동보관하다가 주문과 동시에 아이스박스에 아이스팩과 함께 포장하여 보내드립니다.
원래가 말랑하게 잘 해동되는 떡이어서, 받으셨을 때 다소 녹아있을 수 있습니다.
받으신 스티로폼 박스 안에 찬 기운이 있다면 전혀 이상이 없으니 바로 냉동실에 넣어 보관해주세요.
현미(국산, 유기농) 85%, 참깨(국산) 6%, 설탕(유기농) 8%, 천일염 1%
수령 후 반드시 냉동보관해주세요.
냉동보관 6개월입니다.
Q. 데워서 먹어야 하나요?
A. 냉동실에서 꺼내 1시간 정도 두시면 말랑하게 해동됩니다.
데워서 드시지 않아도 간편하게 드실 수 있습니다.
Q. 날씨가 더워서 녹아서 올까봐 걱정입니다.
A. 싸리재마을 떡들은 만들자마자 급랭하여 보관 후 배송되는 상품입니다.
배송중에 살짝 녹아서 도착할 수 있으나 아이스박스 안에 냉기가 남아 있다면 드시는데 문제가 없으니 안심하셔도 됩니다.
받으시면 바로 냉동보관해주세요.
또한 가급적 그러한 일이 생기지 않도록 아이스팩을 넉넉히 넣어드리고 있습니다.
Q. 냉동고에서 꺼낸 떡이 왜 말랑해지는건가요?
A. 싸리재 떡중 꿀떡류와 꼬마떡류는 다른 현미멥쌀로 만드는 떡과 반죽이 다릅니다.
해동되어도 말랑하게 되도록 펀칭을 더욱 많이하고 수분 배합을 늘려 만든답니다.
그래서 현미멥쌀떡임에도 인공첨가물 없이도 말랑하게 유지되는것이랍니다.
Q. 유기농 설탕이 비정제원당인가요?
A. 현재 꿀떡에 사용하는 설탕은 유기농 설탕입니다.
유기농 설탕이 비정제 원당은 아니며 비정제 원당은 마스코바도입니다.
현재 저희는 약식에 마스코바도를 사용하고 있습니다.
