두루두루 활용하기 좋은 ~
햅쌀을 이용하여 활용하기 좋은 습식 현미찹쌀가루를 만들었어요.
찹쌀은 일반 쌀가루보다 부드럽고 소화도 잘 되어 자주 찾는 식재료이지요.
떡을 만드실때에도, 죽을 끓일때에도, 베이킹 하실때도 두루두루 쓰임이 좋은 현미찹쌀가루랍니다.
유기농 현미찹쌀로 만들어 더욱 믿을 수 있고 금속검출기를 통과시켜 안전하게 드실 수 있습니다.
싸리재표 현미찹쌀가루로 다양한 요리를 만들어보세요~
▶ 남녀노소 누구나 좋아하는 찹쌀지짐이
1. 찹쌀가루에 물을 적당히 넣어 반죽해주세요.
2. 기호에 따라 약간의 소금간을 해주세요.
(가루 자체에 약간의 천일염이 들어갑니다.)
3. 열이 오른팬에 기름을 충분히 두르고 먹기 좋은 크기로 떼어 노릇노릇 익혀주시면 겉은 바삭하고 속은 쫀득쫀득한 찹쌀지짐이가 완성됩니다.
4. 기호에 따라 꿀이나 설탕을 뿌려 드셔도 좋아요.
▶ 다양한 떡을 만들때에도~
인절미나 영양찰떡등 여러가지 떡을 만드실때도 활용해보세요.
▶ 베이킹 하실때
찹쌀도넛이나 꽈베기등 베이킹 하실 때 이용하세요.
▶ 동글동글 찹쌀 경단 만들기
1. 찹쌀가루에 따뜻한 물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰 반죽해주세요.
2. 한 입에 먹기 좋은 크기로 동글동글 빚어주세요.
3. 끓는 물에 넣어 익혀 주세요.
(찹쌀경단이 동동 떠오르면 다 익은거에요.)
4. 차가운 물에 헹궈 접시에 담아 식혀주세요.
5. 싸리재의 흑임자깨가루나, 고소한 콩가루를 묻혀주시면 쫀득하고 고소한 찹쌀경단이 완성됩니다.(아이들 입맛에 맞게 카스테라를 이용해서 만들어도 좋아요.)
▶ 우리 아이 영양간식 찹쌀호떡 만들기
1. 찹쌀가루와 쌀가루를 1:1로 섞어 따뜻한 물과 이스트를 약간 넣어 반죽합니다.
2. 반죽을 볼에 담고 젖은 면보를 덮어 발효시켜줍니다.
3. 유기농 설탕에 기호에 맞게 견과류나 깨, 계피가루등을 넣어 호떡 소를 만들어주세요.
4. 손에 기름을 바르고 반죽을 떼어 손바닥 위에 펼친 뒤 호떡소를 얹고 반죽으로 잘 감싸줍니다.
5. 기름을 넉넉히 두른 팬에 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
▶ 다양한 죽에도~
호박죽, 깨죽, 잣죽, 팥죽등 다양한 죽 요리에 활용해보세요.
1. 저온으로 보관한 쌀을 여러번 씻고 불려줍니다.
2. 불린 쌀을 건져서 물로 헹궈 물기를 빼줍니다.
3. 중량대로 계량 후 천일염을 넣고 거칠게 빻아줍니다.
4. 롤러를 조여 쌀가루를 내립니다.
5. 쇳가루 검출기에 넣어 돌려줍니다.
6. 중량에 맞춰 포장 후 금속검출기를 통과시킵니다.
현미찹쌀에는 식이섬유와 비타민 B가 풍부하게 들어있으며 현미찹쌀의 쌀눈에는 소화 효소가 들어 있어 소화력이 약하신 분들도 편하게 드실 수 있는 곡식입니다.
또한 비타민 E가 백미의 6배정도 들어 있어 우리 몸에 아주 이로운 곡식이랍니다.
현미찹쌀(국산, 유기농) 99%, 천일염(국산) 1%
한 봉지에 1kg씩 지퍼팩에 포장하여 보내드립니다.
제조일로부터 6개월입니다.
냉동보관해주세요.
전북 정읍시 칠보면에 자리한 농업회사법인 콩사랑(마을기업 싸리재)을 소개합니다.
싸리재는 농촌마을을 기반으로 한 가공 유통 전문 업체입니다.
원재료 입고부터 전처리, 반제품 생산, 제품 생산에 이르기까지 모든 과정을 직접 안전하고 믿을 수 있답니다.마을기업 싸리재에서 나오는 이익이 함께 생활하는 마을 주민들에게 직접 돌아가기 때문에 더욱 정성껏 만들고 있답니다.
어떤 화학적 첨가 없이, 원재료인 농산물만을 사용하여 정직하고 건강한 먹거리를 만들고 있습니다.