올리브유와 찰떡궁합 발사믹식초를 소개합니다.

식초기운데 최고로 치는 발사믹 식초는

단맛이 강한 포도액과 발효된 와인을 섞어

특별히 제작된 나무통에 넣은 후 숙성시킨 포도식초입니다.

라니에리 유기농 발사믹식초는 사람의 몸과 가장 잘 조화를 이룰 수 있도록 

유기농 포도즙을 참나무통에서 숙성시켜 

식초 고유의 신맛을 가지고 있으면서도 부드러워 그 맛과 향이 뛰어납니다.

 활용법을 알려드릴께요.

발사믹식초 건강하게 먹기

 

1. 야채를 구워 올리브유와 발사믹식초를 섞은 소스에 찍어먹기

버섯,양파,피망, 로콜리,양배추,아스파라거스,마늘 당근 등 자신의 기호에 맞는 야채를

팬에 올리브유를 두른 뒤 구워줍니다. 올리브유로 구우면 더 많은 비타민 성분이 체내에 흡수됩니다.

구운 채소를 올리브유와 발사믹식초를 섞은 소스에 찍어먹거나 소스를 뿌려 먹으면 됩니다.

-정말 단순하지만 발사믹 식초의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.

 

2. 일반적인 샐러드용 소스 만들기

발사믹식초와 올리브유를 1:1로 섞은 뒤

레몬즙(혹은 식초) 조금,설탕 조금,소금을 자신의 입맛에 맞게 조금 넣고 섞어서

냉장고에 차게 넣어두고 샐러드를 만들 때 사용하면 됩니다.

 

저희 집에서는 최고 간단하게  발사믹식초와 올리브유 섞은 소스를

완숙 토마토 위에도 뿌려먹고, 상추에도 뿌려먹고, 바나나에도 뿌려먹고

식빵을 구워 찍어먹고 합니다.

이렇게만 해도 맛있어요.^^