클레오파트라 솔트
세계 최고 청정지역 사하라 사막 시와 호수의 천연 암염 고대의 청정바다가 사막으로 바뀌고 가두어진 바닷물이 햇빛과 바람의 에너지를 받아 2억 5천만 년의 시간이 만든 100% 천연 암염입니다. 마그네슘, 염소, 칼륨, 칼슘 등 다양한 미네랄이 함유돼있습니다.
시와 호수는 광천수가 나오는 클레오파트라샘, 소금호수, 무수한 올리브나무와 야자나무숲으로 둘러싸인 호수입니다. 시와 소금호수는 마치 호수가 얼어 있는 것처럼 보입니다. 땅속의 호수를 깊이 파서 땅속의 소금을 녹이고 물이 증발해 소금 결정체가 생기면 소금을 퍼올립니다.
깨끗한 크리스탈 암염
불순물이 섞이지 않은 투명한 크리스탈 소금입니다.
암염을 오래전부터 애용해 온 유럽에서는 투명도가 높은 크리스탈 소금이 최고급으로 인정받고 있습니다.
안전한 암염
산업이나 공해 물질 없는 모래가 끝없이 펼쳐진 사하라 사막에서 나오는 암염입니다.
미세 플라스틱이나 방사*으로 오염으로부터 자유로운 소금입니다.
순도 높은 소금 (Nacl 97~99% 최고 수준 순도)
국내산 천일염보다 적은 양을 사용해 맛을 낼 수 있습니다.
같은 양으로 더 풍부하고 일정한 염도를 내고 해양 염전 소금 특유의 쓴맛이 없습니다.
간수 0%
국내 천일염도 간수가 빠진 소금을 더 좋은 소금이라고 인정합니다.
보통 4~5년 간수를 빼서 쓴맛을 빼고 사용합니다.
클레오파트라 소금은 원래부터 간수가 전혀 없는 소금으로 요리의 맛을 살려줍니다.
묵힐 필요 없이 바로 사용할 수 있고, 탈수 및 건조 작업이 필요 없는 소금입니다.
용도에 맞춤 소금
용도와 목적에 맞는 소금을 선택할 수 있도록 클레오파트라솔트의 자체 소금 분류 코드입니다.
색상과 투명도, 용해도를 의미하는 클레오파트라 솔트의 '3글자 코드'를 통해서 확인할 수 있습니다.
-색상: 소금의 색상(식별 기호)
-투명도: 소금 결정의 투명도 (숫자가 클수록 투명)
-용해도: 소금이 잘 녹는 정도 (숫자가 클수록 천천히 녹음)
스타일을 내기에 좋은 굵은소금
육류나 회에 찍어 드시면 풍미가 높아지고 깔끔한 끝 맛을 즐길 수 있습니다.
가장 많이 사용되는 범용성 소금입니다.
국이나 찌개, 전골에 잘 어울리며
담백한 맛은 살리고 재료 본연의 맛을 더 깊게 만들어 줍니다.
빠르게 녹으며 가장 입자가 가는 소금
반죽이나 전 요리에 어울리며
부드럽게 소금 입자를 녹여서 사용하는 고급 요리에 좋습니다.
국제표준으로 관리되는 믿을 수 있는 품질
클레오파트라 솔트는 이집트 정부 관할 하에, 청정 자연 상태가 보존되는
‘시와 호수’에서 엄정한 공정과 운송으로 관리되고 있습니다.
ISO 9001, 22000인증 획득
국제표준 품질 경영 시스템 인증
SGS에서 받은 인증은 국제표준(ISO) 절차를 준수한 세계적으로 공신력 있는 제품을 의미합니다.
까다로운 국내 수입 시험검사를 통과한 깨끗하고 안전한 암염 100% 크리스탈 소금입니다.
세계 각국으로 수출
영국, 벨기에 및 유럽 주요국과 미국, 캐나다, 중국, 일본 등 수출되고 있습니다.
자주 묻는 질문
Q
클레오파트라 솔트가 일반 암염과 다른 점은 무엇인가요?
A.
고대의 청정바다가 사막으로 바뀌고 가두어진 바닷물이 햇빛과 바람의 에너지를 받아 '고대 바닷물의 화석 청정 암염'으로 태어나게 됩니다. 클레오파트라 솔트의 암염은 지금까지 국내에 출시된 적이 없는 청정 사막의 암염입니다. 클레오파트라 솔트는 자연의 힘으로 제조된 천연소금입니다.
A.
네 클레오파트라 솔트는 오염 없는 바다에서 오랜 시간 암석화된 청정 암염으로 미세 플라스틱과 방사*의 걱정이 없습니다.
Q
클레오파트라 솔트는 간수가 전혀 없다고 하는데 간수가 없는 게 왜 좋은 건가요?
A.
간수에는 염화마그네슘이 있어 쓴맛이 납니다. 천일염은 최소 4~5년 이상 간수를 빼야 하며, 이로 인한 소금의 부피는 줄어들게 됩니다. 간수가 없는 클레오파트라 솔트는 별도의 간수 제거 과정이 필요 없고 간수로 인한 소금의 쓴맛도 없어 음식의 풍미를 높여 줍니다.
Q
천일염보다 더 짠 것 같아요, 왜 그런 것인가요?
A.
클레오파트라 솔트는 불순물과 간수가 없어 순도가 아주 높습니다. 그래서 같은 양으로 더 풍부하고 기분 좋은 짠맛을 냅니다.
A.
실제 김치를 담가 보았더니, 절임 하는 시간이 오히려 짧았으며(순도가 높음) 김치가 짜지 않고 오히려 달다는 반응이었습니다. 그리고 잘 익으며 쉽게 고숙성(신김치)되지 않고, 배추의 맛이 깔끔했습니다(내부 테스트 결과)
A.
클레오파트라 솔트는 국내 최초의 이집트산 소금입니다. 그만큼 엄격하고 까다로운 식약처 식품검사 및 수입절차를 거쳐 정식으로 수입 필증과 식품안전검사증을 발급받았습니다.
Q
순도가 높은 정제소금과 어떤 차이점이 있나요?
A.
클레오파트라 솔트는 채굴, 포장 과정을 제외하면 모두 천연 그대로의 상태입니다. 정제소금은 인공, 화학적 이온화 과정을 거치게 되어 천연소금과 차이가 있습니다.
