미리 냉동 숨굴을 맛본 분들은

“냉동 굴로 미역국을 끓여봤는데 

생굴 맛이 그대로, 신선한 굴 향이 풍부하게 우러나온다.

냉동굴이 하나씩 떨어져서 사용하기 편해요.

깔끔하게 세척되어 바로 요리할 수 있어 좋았어요.”

신선함과 포장 상태, 맛 모든 면에서 높은 만족도를 표시해주셨습니다.

생굴 못지않은 냉동 숨굴을 먹을 수 있다는 후기를 남겨주시기도 했습니다.

숨굴 냉동의 장점

- 365일 신선한 숨굴의 맛을 즐길 수 있어요.

- 필요한 만큼만 꺼내 사용할 수 있어 경제적이에요.

- 급속냉동으로 신선도와 영양소를 그대로 보존했어요.

- 굴전, 굴밥, 굴라면, 굴파스타… 

조리가 간편해 다양한 요리에 활용하기 좋아요.

냉동 숨굴로 다양한 굴 요리를 편하게 즐기세요!

숨굴 토마토 그라탕 레시피

아삭아삭 채소, 쫄깃고소한 치즈 사이로 

달큰함과 바다향이 스윽- 들어오는 

숨굴 토마토 그라탕!

레시피 :재료 (2인분)

냉동 숨굴 300g, 양파 ¼개, 다진 마늘 1큰술, 파프리카 ¼개, 

방울토마토 4개, 블랙올리브 4개, 토마토소스 1컵, 

피자치즈 200g, 올리브오일 2큰술, 바질 약간​

계량 기준: 1 큰 술 = 15ml, 1 작은 술=5ml, 1컵=200ml

1. 냉장 해동한 숨굴을 소금물에 담가 흔들어 씻고 헹군 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.

2. 양파와 파프리카는 굵게 다지고, 방울토마토는 2등분, 블랙올리브는 4등분으로 썰어주세요.

3. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 양파와 마늘을 볶아 향을 내 주세요.

다진 파프리카와 방울토마토를 넣고 더 볶아주세요.

4. 토마토소스를 넣고, 맛이 어우러지도록 약 5분 정도 끓여줍니다.

5. 4에 숨굴을 넣고 절반 정도 익힌 후 다른 재료와 함께 그라탕 용기에 담아 주세요.

위에 치즈를 듬뿍 얹어 에어프라이어 또는 오븐에서 

200도/10~15분 정도 치즈가 노릇해질 때까지 구워주세요.

6. 완성된 그라탕에 바질 잎, 파마산치즈, 올리브오일을 뿌려 풍미를 더해 주세요.

숨굴 맛있게 조리하기

- 너무 익히지 말아요

굴을 너무 익히면 단단해져 맛이 덜하기 때문에 다른 재료를 다 익힌 후 넣어 주세요.

- 국물을 내어 먹어요

굴로 국물을 우려내면 독특한 굴향과 함께 시원한 해산물 국물을 만들 수 있습니다.

- 레몬과 함께 먹어요

레몬과 함께 먹으면 맛도 좋아지고 철분 흡수를 도와 영양 흡수에 더욱 좋습니다.

- 쿠킹호일을 사용해요

각굴을 직접 불에 구우면 껍질이 튈 수 있으니 쿠킹호일을 이용하여 껍질을 감싸주세요.

숨굴냉동 체크 포인트

🦪국내 유일! 냉장 생굴 품질 인증 획득​ (국립수산물품질관리원)

🦪 정기 안전 검사 (굴수협 & 국립수산과학원)

🦪 원물 입고 → 세척 → 이물 제거 → 살균 → 급속 냉동까지

🦪 HACCP 기반의 10단계 위생 프로세스 적용

🦪 철저한 품질검사 통과 제품만 출고

🦪 바다의 향취를 짙게 머금은 굴

🦪 오동통하고 실한 속살의 향긋한 풍미

🦪 촉촉하면서도 부드러운 식감

🦪 편리한 냉동 보관

생굴이 아니라 숨굴인 이유_01

바닷가 자연 서식 굴보다 영양이 좋고 깨끗합니다.

자연 서식 굴은 만조시 바닷물에 잠긴 때에만 호흡을 하고 

먹이 섭취를 하게 되어 잘 자라지 못합니다. 

숨굴은 하루 종일 그리고 일생 동안, 먹이인 

식물성 플랑크톤을 충분히 섭취해 잘 자랍니다. 

육지에서 유입되는 오염 물질에 취약하지 않고 살지고 깨끗합니다.

생굴이 아니라 숨굴인 이유_02

한미패류위생협정에 의한 남해안 청정 해역에서 기릅니다.

싱싱스 숨굴은 미국 식품의약국(FDA)이 

정기적으로 현장을 점검하며 관리하는 

남해안의 청정 해역에서 최적의 수온 아래 

풍부한 먹이를 온종일 먹고 자랍니다.

생굴이 아니라 숨굴인 이유_03

오직 자연의 힘으로, 지속가능한 바다 농사를 실천합니다

물고기 양식과 달리 사료나 비료, 농약을 전혀 사용하지 않고, 

남해안 청정바다가 순환적으로 제공하는 

자연의 식물성 플랑크톤을 먹고 자랍니다. 

사람의 손길이 보살펴주기는 하지만, 굴이 자연에서 스스로 먹이를 찾아 

섭취하는 것이니 본래 그대로의 자연산이라 할 수 있습니다.

여기에 중앙씨푸드㈜의 품질경영과 환경경영의 힘을 더해 

친환경적이고 지속가능한 방식으로 재배합니다.

생굴이 아니라 숨굴인 이유_04

수질을 잘 관리하고 위생과 청결에 철저합니다.

수돗물을 비롯해 해수까지도 여과, 냉각의 과정을 거친 뒤 사용하며, 

특히 알굴과 함께 포장되는 물은 해수와 담수를 

숨굴의 풍미가 가장 잘 유지되는 비율로 섞어서 

자외선 살균을 거친 뒤 사용합니다.

작업장에 들어가기 위해서는 10단계 이상의 

철저한 위생관리시스템을 거쳐야 하며, 

중앙씨푸드㈜의 실험실에서 일 3회 미생물 및 세균검사를 시행하고 

주기적으로 국립수산물품질관리원에 검사를 의뢰하여 

안전 관리에 최선을 다합니다.

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국내에서 유일하게 국립수산물품질관리원으로부터

[냉장생굴] 항목에 대한 인증을 받았습니다.

이렇게 보내드려요

가로 26cm * 세로 26cm * 높이 24cm의 

스티로폼 박스에 15개씩 포장됩니다. (기본 1box 배송비 4,000원)

주문 수량이 15개를 초과하면 새로운 box에 포장해야 하기 때문에 

배송비 4,000원이 추가됩니다.